El control comienza antes de producir.
La selección de materias primas combina criterios de proveedor, documentación, identificación, condiciones de recepción y especificaciones internas.
1. Evaluación del proveedor
Antecedentes, documentación y capacidad de responder a los requisitos definidos.
2. Recepción e identificación
Comprobación de integridad, rotulado, lote, vencimiento y condiciones de ingreso.
3. Muestreo y revisión
Evaluaciones según el tipo de materia prima y sus criterios de aceptación.
4. Liberación
Solo los materiales aprobados avanzan hacia producción.
